水果蔬菜是我们日常生活中的必需品,我国四季交替,不同的地域环境气候各异,产生了多种多样的水果蔬菜,对于需要远距离或者跨区域销售的果蔬来说,烘干制作成品也受到了很多人的喜爱,眉山烘干房安装后让烘干果蔬变得更加方便。
眉山烘干房安装后烘干果蔬的注意事项:
温度控制不好的话,营养成分的处理就容易变差,例如,维生素A(胡萝卜素)容易被氧化,维生素C容易被氧化。
颜色的变化:是检验干燥材料质量的重要标志之一,干燥时保持材料的颜色是很重要的。一不小心就会变成黄色、茶色、黑色等不好的颜色。根据需要,在干燥的**阶段需要增加完成工序。
食材的风味:芳香物质的残留很大程度上左右食材的风味。芳香类容易挥发,与温度、湿度、氧化有关。
材料脱水:热风对流干燥对材料的组织造成很大的损害。特别是在高温干燥和快速干燥过程中,物料脱水不均,组织损失严重。因此,必须控制好温度和脱水速度。
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主要经营食品机械相关产品。
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